經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口感鮮甜爽利的《花間泉》是南茗佳人尚雅系列的重磅產(chǎn)品。

而超高性價(jià)比的《花間泉》，推出后就受到了茶友們的眾多好評(píng)。

2022年《花間泉》古樹(shù)春茶處于新茶時(shí)期，茶葉內(nèi)部還在不斷融合，有些許不穩(wěn)定，所以在沖泡時(shí)，需要注意下注水方式和出湯的速度。

沖泡水溫可以用90-100℃。

詳細(xì)沖泡步驟如下：

1、備器：

175m白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷、茶漏。

2、取茶：

將茶荷置于電子秤上，稱取8克《花間泉》。茶友當(dāng)然也可以根據(jù)自己的飲茶習(xí)慣來(lái)靈活調(diào)整投茶量的。

3、溫杯：

將沸水依次倒入公道杯、蓋碗、品茗杯中潤(rùn)洗一遍，倒出。

4、投茶：

將茶荷中稱好的8克《花間泉》倒入蓋碗。

5、沖泡：

洗茶：水溫90℃，高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，潤(rùn)洗一次，即入即出。

在注水時(shí)，不要將水直接淋在茶葉上，這是因?yàn)橹苯恿茉诓枞~上呢會(huì)導(dǎo)致茶葉被燙到出現(xiàn)熟味，影響品飲口感；還會(huì)讓茶葉的內(nèi)含物質(zhì)大量析出，減少了沖泡次數(shù)。

1—5泡：采用高沖旋轉(zhuǎn)注水，水溫90℃。（若所泡的茶塊較緊可以悶泡20秒左右再出湯；若茶塊松或碎，則即入即出，無(wú)需悶泡。）

6—10泡：采用高沖定點(diǎn)注水，水溫可適當(dāng)提升2、3℃。從第6泡開(kāi)始，每泡可以在前一泡的基礎(chǔ)上加悶5—10秒，比如第6泡悶了5秒，則第7泡可悶10秒或者15秒。

這一段增加水溫和悶泡時(shí)間，是為了使茶湯的滋味保持平衡，不會(huì)忽濃忽淡。

11—15泡：采用低沖旋轉(zhuǎn)注水，水溫95℃。適當(dāng)增加悶泡的時(shí)間，

如第11泡悶15—20秒，則第12泡可悶30—35秒。

15泡之后：采用低沖定點(diǎn)注水，以沸水沖泡。適當(dāng)延長(zhǎng)悶泡時(shí)間，每一泡可悶30—60秒再出湯。

2022年的《花間泉》可泡16泡左右，耐泡度是很好的。

入口滋味很鮮甜。

它的茶湯帶著獨(dú)特的甘冽感像山泉水。

湯含茶香層次豐富由花香、野蜜香、鮮木香交迭出現(xiàn)。

咽下后生津綿密如溪，茶韻清勁如清風(fēng) 。

《花間泉》是香甜、味足的，既可以讓新茶友輕松駕馭又可滿足老茶友對(duì)茶滋味茶韻的要求。

END