夜鶯啼綠柳，皓月醒長(zhǎng)空。

    最愛壟頭麥，迎風(fēng)笑落紅。

                 

                           

5月21日是今年的小滿節(jié)氣�！八脑轮�，小滿者，物致于此小得盈滿。”小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為小滿。

小滿農(nóng)諺

小滿不滿，干斷田坎。

小滿不滿，芒種不管。

小滿小滿，麥粒漸滿。

小滿未滿，還有危險(xiǎn)。

小滿小滿，還得半月二十天。

小滿不滿，芒種開鐮。

小滿天天趕，芒種不容緩。

小滿花，不歸家。

地蛋勤摘花，挖時(shí)拿車?yán)��?/SPAN>

麥前把炕換，砸碎堆田邊。

蘋果梨子早疏果，免得日后舍不得。

果樹怕大風(fēng)。

小滿大風(fēng)，樹頭要空。

小滿的“滿”是什么意思？

一指全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。農(nóng)民對(duì)于豐收的期盼、喜悅，也隨著谷穗、稻穗的抽漿漸漸地飽滿、豐盈起來。

 

二指雨水的盈缺，小滿時(shí)田里應(yīng)該蓄滿水，不然可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻，影響農(nóng)作物的收成。

 

江南一帶有“小滿動(dòng)三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。天旱的年份，人們會(huì)早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。

 

為什么沒有“大滿”？

節(jié)氣里的其他“小字輩”節(jié)氣，后面總跟著“老大”，如小暑之后是大暑，小雪之后是大雪，小寒之后是大寒。小滿之后卻是芒種，這是為什么呢？這恰好體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的理念。

大滿并不是古人所追求的完美境界。月滿則虧，水滿則溢，一切達(dá)到極致后必然走下坡路。而“小得盈滿”，是將熟未熟還有向上的空間，還可以“繼長(zhǎng)增高”，這才符合中國(guó)人的理想。

 

小滿三候

小滿有三候，苦菜秀、靡草死、麥秋至。從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。

第一候苦菜秀

《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰：“誰謂荼苦？”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成�！薄稜栄拧吩唬骸安粯s而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成�！辈嚏摺对铝睢芬灾^苦荬菜。

苦菜還有一個(gè)好聽的名字：蒲公英。“花罷成絮，因風(fēng)飛揚(yáng)，落濕地即生�！敝袊�(guó)人最早食用的野菜之一就是苦菜，《詩經(jīng) 大雅》有：“菫荼如飴”，荼的本意為苦菜，衍化到後來，才意指茶。苦菜和茶由此淵源。苦菜涼拌醃食，口苦卻回甘。夏日食苦，清熱解毒、安心益氣。

 

第二候靡草死

鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬�！抖Y記》注曰：“草之枝葉而靡細(xì)者�！狈绞显唬骸胺参锔嘘柖�生者，則強(qiáng)而立；感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

靡草枯黃死亡。這里有兩種說法，一種說靡草是初春最先長(zhǎng)出來的一種野草，它和小麥的生長(zhǎng)周期基本一致，此時(shí)已經(jīng)到了生命的秋天，漸漸衰靡。另一種說法是喜陰的一些枝葉細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死。

 

第三候麥秋至

《月令》：“麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

 

小滿雅事

農(nóng)曆四月廿三�？少p倏魚出游閒品魚之樂；蓬虆累累滿院叢生歸復(fù)童年之趣；可采草木之香以彩線貫之香囊贈(zèng)友；可山中掘筍小炒慢燉初夏清爽；可手把青秧插滿田退步向前心清靜。立夏天空澄淨(jìng)綠蔭浮雲(yún)，故為毛月色描之。

花 ｜ 石榴花

小滿時(shí)節(jié)，百花開盡，唯石榴花紅火盛開�！拔逶铝窕�紅似火”。但是卻又不濃豔。小滿時(shí)節(jié)，插一支石榴花於青瓷瓶上，不媚豔，卻清麗。無論是韓愈之“石榴照眼”，還是胤礽之“榴火初明，畫屏帶雨”，小滿之花雅。

 

賞心雅事 ｜ 觀魚

小滿空氣漸熱，不過早晚風(fēng)吹卻舒爽。若有池塘澤沼，溪泉澗流，觀魚之悠游，穿行睡蓮藻荇之中，此時(shí)終然有莊子垂釣之心境，池水如鏡，魚享其樂，世間煩惱皆無。

小滿之果 ｜ 蓬虆

清明之後，小滿左右，畦陌小路蓬虆的小百花就轉(zhuǎn)為紅豔豔的小果子了。此果別名甚多，有喚覆盆子，有叫樹莓，而浙江民間的叫法更多了，阿公公、喵喵子。小滿時(shí)節(jié)，不如去爬那小山野地，用龍鬚草串一串掛在脖子下，酸甜美味。

小滿農(nóng)事 ｜ 正插秧

僅學(xué)識(shí)一首詩詞，自己悟去：手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清凈方為道，退步原來是向前。

小滿習(xí)俗

祭車神

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里，二車神，是一條白龍?jiān)谛�滿時(shí)節(jié)，人們?cè)谒�車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會(huì)有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。

 

祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

小滿節(jié)氣話養(yǎng)生

夏季是陽氣最盛的時(shí)期，小滿作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣，意味著從小滿節(jié)氣開始，就要調(diào)整我們的日常飲食起居，注意除濕和祛火，才能健康平安地度過炎熱的夏季。

北方祛火

“小滿”后氣溫不斷升高，北方氣候相對(duì)干燥，此時(shí)若不注意養(yǎng)生，比如，生活無規(guī)律，經(jīng)常熬夜加班，飲食不定時(shí)，或過食辛辣油膩，就會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱。這樣，外熱、內(nèi)熱一起來，就會(huì)出現(xiàn)一系列熱病。如：精神緊張、熬夜加班所致心火過旺的失眠，口舌生瘡；飲食不當(dāng)、過食辛辣所致胃腸積熱的便秘、口腔潰瘍。

南方除濕

在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，要特別注重清暑祛濕，以防止疾病的發(fā)生。隨著天氣變熱，人體消耗增大，因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。

此時(shí)急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多，清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主。同時(shí)，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進(jìn)食量不宜過大，應(yīng)以少量多餐為原則。

二十四節(jié)氣中，小滿是一個(gè)充滿哲理的節(jié)氣，小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。小滿時(shí)節(jié)也是人體陽氣充實(shí)，達(dá)到小滿的狀態(tài)，此時(shí)更不能錯(cuò)過養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。

祛熱祛濕，勞逸結(jié)合

 

        小滿預(yù)示著夏季悶熱潮濕的天氣將要來臨。此時(shí)的氣候?yàn)槠つw病的發(fā)作提供了條件，易引發(fā)腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應(yīng)以清淡為主，同時(shí)注意衣物材質(zhì)的選擇，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣郁積。

由于日長(zhǎng)夜短，氣溫漸高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易產(chǎn)生疲勞感，引發(fā)便秘、口腔潰瘍等癥狀。因此，必須在重視飲食起居及勞逸結(jié)合的同時(shí)，保持良好愉悅的心情，以免個(gè)體免疫力的下降。

調(diào)適心情，怡養(yǎng)心性

小滿時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認(rèn)為，夏主火，內(nèi)應(yīng)于心，夏季應(yīng)該特別重視對(duì)心臟的調(diào)養(yǎng)。

因此，夏季切忌心神過度激動(dòng)，此時(shí)可多參與一些戶外活動(dòng)，如下棋、書法、釣魚等怡養(yǎng)性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等為宜。

順應(yīng)時(shí)節(jié)，切勿貪涼

 

小滿過后，氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，溫差較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時(shí)添加衣服，避免著涼受風(fēng)而患感冒。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽消陰長(zhǎng)的規(guī)律，增加午睡時(shí)間，保證有充足的睡眠，以保持精力充沛。

清淡飲食，吃苦嘗鮮

小滿養(yǎng)生，飲食依然重要。此時(shí)飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時(shí)可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。

小滿食譜推薦

一、小滿食苦菜

我國(guó)古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至�！薄吨軙�》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說�？嗖撕�有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效。

推薦吃法：開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

二、小滿見“三鮮”

小滿“三鮮”指的是黃瓜、蒜苔和櫻桃。

 

 

黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預(yù)防大便干結(jié)，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處。

推薦吃法：當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有大蒜素等食物化學(xué)物質(zhì)，有驅(qū)蟲、抗感染、抗氧化、預(yù)防便秘及癌癥的功效。

推薦吃法：鹽腌、炒食均可，如香椿拌蒜苔、蒜苔炒肉絲、糖醋蒜苔等。

滿滿的祝福

小滿小滿，情滿歲月酒滿杯，友滿乾坤福滿門。用快樂把你的心靈斟滿，用好運(yùn)把你的日子充滿，用成功把你的事業(yè)圓滿，用輝煌把你的前程鋪滿，用健康把你的身體豐滿，用平安把你的生命裝滿，用祝福把你的眼睛填滿：愿你志得意滿，精神飽滿，生活美滿！

小滿小滿，小小的心意盛滿了關(guān)懷，在小滿時(shí)節(jié)送到你身邊，愿你：心情充滿陽光，笑容滿滿綻放；口袋裝滿鈔票，金銀滿滿堆倉(cāng)；未來充滿希望，收獲滿滿安康；生活填滿甜蜜，幸福滿滿到老。小滿小滿，祝你生活美滿到永遠(yuǎn)，幸福安康福滿園！

小滿節(jié)氣到了，愿你幸福像麥粒一樣飽滿，快樂像清風(fēng)一樣滿懷，人生像明星博得滿堂彩，收獲像汽車一樣滿載，所以的不滿都變成滿意。小滿快樂！

斟一杯酒，大滿則溢，小滿則適；存一份情，大滿則累，小滿則宜；尋一份利，大滿則過，小滿則福；求一份名，大滿則苦，小滿則樂。小滿時(shí)節(jié)，包你滿意！

又到小滿，送君祝福滿滿：生活熱情美滿，吉祥伴著平安；工作志得意滿，前程輝煌似錦；口袋日漸飽滿，財(cái)源滾滾到來；身體健康裝滿，病痛一律無緣；時(shí)時(shí)春風(fēng)滿面，心情快樂無邊；最后不能忘記，莫要驕傲自滿。小滿時(shí)節(jié)，祝你萬事皆圓滿，幸福多滿足！

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