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[健康·養(yǎng)生] 大年初七是所有人生日,記得擺4種“長(zhǎng)壽果”做6事,寓意多福多壽

3 已有 786 次閱讀   2022-02-07 10:11
大年初七是所有人生日,記得擺4種“長(zhǎng)壽果”做6事,寓意多福多壽 

過(guò)年對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō),是一年一度的大事,整個(gè)過(guò)年期間又分為很多小的傳統(tǒng)節(jié)日,每個(gè)小的節(jié)日都蘊(yùn)含著特殊的意義,轉(zhuǎn)眼就是正月初七了,這更是不同尋常的一天,事關(guān)每一個(gè)人,因?yàn)檫@一天是傳統(tǒng)上的“人日節(jié)”。什么是人日節(jié)呢?這源于我國(guó)的古代神話,我們的老祖宗盤(pán)古開(kāi)天辟地以后,女?huà)z創(chuàng)造了蒼生萬(wàn)物,相傳她在前六天先創(chuàng)造了六畜,到了初七才用黃土和水,仿照著自己的模樣創(chuàng)造出了人類(lèi),所以初七算是人類(lèi)的誕辰,是所有人的生日,值得所有人來(lái)慶祝。

大年初七是我們?nèi)祟?lèi)慶生的日子,據(jù)說(shuō)我國(guó)從漢朝就開(kāi)始過(guò)“人日節(jié)”了,到魏晉時(shí)期就已經(jīng)非常重視"人日節(jié)″了。每年在大年初七這一天,民間圍繞著“慶生”這個(gè)主題,有著很多習(xí)俗活動(dòng)與講究,這些活動(dòng)也反映了人們祈福保平安的美好愿望,同時(shí)也反映了對(duì)于“人”本身的重視。下面就讓我們一起來(lái)看看在這一天,按照老傳統(tǒng)要做哪些事情吧~

做6事

1、吃長(zhǎng)壽面

我們?cè)谶^(guò)生日的時(shí)候,都講究吃上一碗長(zhǎng)壽面,那么在人日節(jié)這一天,自然最為重要的一件事情也是吃長(zhǎng)壽面了。尤其是家里有老年人,非?粗剡@件事。長(zhǎng)壽面最好做成一整根,越長(zhǎng)越好,細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條,象征了長(zhǎng)長(zhǎng)久久,壽比南山。也有說(shuō)法是,用長(zhǎng)長(zhǎng)的面條纏住歲月的雙腿,從而獲得長(zhǎng)壽。另外面條順順滑滑的口感,又寓意著我們的生活順順當(dāng)當(dāng)。所以在大年初七這一天,無(wú)論多忙,別忘了吃碗長(zhǎng)壽面。

2、吃七寶羹

在我國(guó)南方的很多地區(qū),大年初七“人日”這一天,民間非常流行吃七寶羹,據(jù)說(shuō)吃了七寶羹,可以趕走不好的運(yùn)氣,同時(shí)也是祈禱莊稼獲得豐收。

根據(jù)古籍《異物記》的記載,最初的“七寶羹”是以駝蹄燉成的一種羹菜,后來(lái)在民間傳播開(kāi)來(lái),人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼,就地取材,演變成了七種寓意吉祥的食物來(lái)煮。比如在廣東潮汕地區(qū),家家戶(hù)戶(hù)一般會(huì)用到芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、大蒜和厚瓣菜這七樣。如果是客家人,則往往會(huì)用芹菜、大蒜、大蔥、芫茜、韭菜等五種蔬菜,同時(shí)還會(huì)加入魚(yú)和肉來(lái)煮成七寶羹。在臺(tái)灣和福建等地區(qū),當(dāng)?shù)氐娜藗兺ǔ?huì)選擇用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

總之,大家在煮七寶羹的時(shí)候,所用到的食材都大差不差,同時(shí)也傳達(dá)出,“人日節(jié)”民間的重視度是非常高的。

3、戴人勝

大年初七“人日節(jié)”,也稱(chēng)為“人勝節(jié)”,民間還流行一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,那就是剪人勝,戴人勝。人勝也叫做頭勝,華勝,屬于一種頭飾。據(jù)說(shuō)早在晉朝時(shí)期,初七這一天,民間就流行“剪彩為花、剪彩為人”的習(xí)俗,不同的人家4、會(huì)根據(jù)自家的實(shí)際情況來(lái)選擇剪人勝的材料,或金箔,或綢緞,或彩紙等,剪成人的頭形或吉祥的花形,佩戴在頭上,也有的人會(huì)貼到屏風(fēng)生,以此來(lái)討個(gè)好彩頭。

4、攤煎餅“熏天”

在人日節(jié)這天,我國(guó)北方的一些地區(qū),流行在自家的院子里攤煎餅,“熏天”。煎餅屬于一種北方的傳統(tǒng)小吃,據(jù)說(shuō)是起源于山東,如今山東煎餅也是非常出名,在全國(guó)各地都可以看到山東煎餅的身影,而且煎餅的口味也非常多,不僅有白面的,還有綠豆面,小米面,高粱面,豆面等,攤好的煎餅通常會(huì)刷上醬,裹上蔬菜或肉類(lèi),當(dāng)然現(xiàn)在很多人喜歡加點(diǎn)辣條,簡(jiǎn)直是人間美味。

那么攤煎餅為啥要“熏天”呢,百思不得其解,或許是因?yàn)榧屣炇菆A形的,象征著團(tuán)圓,并且攤煎餅要用到火,象征著日子紅紅火火吧,而攤煎餅這件事本身也體現(xiàn)了最樸實(shí)也最珍貴的人間煙火氣。

5、撈魚(yú)生

再來(lái)到我國(guó)南方地區(qū),為了慶!叭巳展(jié)”,當(dāng)?shù)氐娜藗儠?huì)吃撈魚(yú)生,這是一種類(lèi)似生魚(yú)片的食物,人們將切好的魚(yú)肉,蔬菜以及蘸料等擺放到桌子中央,眾人圍桌而坐,要做撈起的動(dòng)作,并且嘴里要高聲大喊“撈啊”“升啊”“發(fā)啊”,喊得聲音越大越好。因?yàn)椤皳啤贝碇百嶅X(qián)”,撈得越多則意味著賺得越多,同時(shí)人們?cè)趽启~(yú)生時(shí),講究抬得越高越好,意味“高升”所以吃撈魚(yú)生,傳達(dá)出了希望在新的一年里多多賺錢(qián),事業(yè)步步高。

6、祈福保平安

現(xiàn)在我們過(guò)生日的時(shí)候,都要吹蠟燭,并且許下美好的生日愿望。想來(lái)這個(gè)習(xí)俗由來(lái)已久,因?yàn)樵谶^(guò)去,人日節(jié)這一天,民間就流行各種形式的祈福活動(dòng),人們祈禱新的一年平安健康,事事如意。與現(xiàn)代的過(guò)生日許愿望有著異曲同工之處。

過(guò)年是人們?yōu)樾碌囊荒昶砀<{祥的日子,不能光在心里,還要做出實(shí)際行動(dòng)。在人日節(jié)這一天,別忘了在家中擺上4樣寓意吉祥,象征“長(zhǎng)壽”的果子,為家人祈福禱愿,為新年討個(gè)好彩頭。

1、花生

花生是我們生活中很常見(jiàn)的一種干果,很多家庭在過(guò)年期間都要買(mǎi)上一些花生來(lái)吃。花生有著“長(zhǎng)生果”之稱(chēng),這是因?yàn)槠浔旧砭哂泻軓?qiáng)的防腐作用,所以人們用花生來(lái)象征長(zhǎng)生不老。如今花生經(jīng)常與紅棗,桂圓,瓜子合在一起,象征早生貴子,所以花生又有著常有長(zhǎng)生,健康長(zhǎng)壽的寓意。

當(dāng)然花生不僅有著吉祥的寓意,同時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,其中富含維生素e,氨基酸,卵磷脂以及鐵,鉀,鈣等多種微量元素,對(duì)我們有很多好處。而且花生無(wú)論是生吃,還是炒著吃,煮著吃,煲湯煮粥,都很美味,是一種營(yíng)養(yǎng)又百搭的好食材。

2、碧根果

碧根果屬于胡桃科的山核桃屬,原產(chǎn)于美國(guó)以及墨西哥的北郊,如今已經(jīng)在世界流行開(kāi)來(lái),在我們身邊的超市里都可以買(mǎi)到這種干果。與我們常吃的核桃相比起來(lái),碧根果的皮更薄,更容易剝開(kāi),果仁飽滿(mǎn),口感很脆很酥,在嘴里越嚼越香。另外作為干果的一種,碧根果也富含滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì),氨基酸,維生素自由基,以及鋅,錳等微量元素,常吃些也是多有益處的。

值得一提的是,碧根果還有一個(gè)非常吉祥的名字,那就是長(zhǎng)壽果,在人日節(jié)這一天擺上一些,是再合適不過(guò)的了。

3、龍眼

龍眼是一種南方的水果,也是一種吉祥的水果,尤其是南方人,非常喜歡在重要的節(jié)日里,擺上一些龍眼來(lái)祈福。而龍眼也擁有著諸多的美好寓意,首先龍眼的形狀圓圓的,象征著團(tuán)圓美滿(mǎn)。同時(shí)龍眼每一串都結(jié)出很多的果實(shí),象征著家庭美滿(mǎn),多子多福。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)龍眼的時(shí)候,要注意用手輕輕捏一捏,要選擇捏起來(lái)硬實(shí)飽滿(mǎn)地來(lái)買(mǎi)。并且還要聞一聞,選擇散發(fā)著自然的果香,沒(méi)有腐敗異味的,正常情況下龍眼的顏色應(yīng)呈現(xiàn)為黃褐色并且摸起來(lái)表皮略微粗糙,符合這些特點(diǎn)的龍眼才是新鮮好吃的。

4、蘋(píng)果

蘋(píng)果是一種非常健康的水果,其中含有果糖,蘋(píng)果酸,膳食纖維,維生素C以及多種礦物質(zhì)成分,營(yíng)養(yǎng)成分非常多樣。無(wú)論是大人,小孩還是老人,多吃些蘋(píng)果都很不錯(cuò)。

而且更為重要的是,蘋(píng)果的“蘋(píng)”與平安的“平”諧音,所以蘋(píng)果自古以來(lái)就是象征平平安安的吉祥水果。在人日節(jié)這一天擺上幾個(gè)蘋(píng)果,不僅能給家中增添喜氣,而且蘋(píng)果所散發(fā)出來(lái)的果香也讓人非常舒服。

我是小茉莉,以上就是今天跟大家分享的有關(guān)大年初七的風(fēng)俗講究,老傳統(tǒng)要了解。本文系小茉莉美食記原創(chuàng),碼字不易,嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊,收藏和轉(zhuǎn)發(fā)!感謝您的支持!


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