臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。

——（清）夏仁虎《臘八》

農歷臘月初八，臘八節(jié)到了，提前祝所有老朋友：臘八快樂，全家安康！

臘八習俗

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八。臘八節(jié)是中國最重要的節(jié)日之一，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。

1、祭祀

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥�，F(xiàn)在一些地方至今還保留著這樣的習俗。

2、喝臘八粥

臘八這天，我國大多數地區(qū)都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。

我國喝臘八粥的歷史最早開始于宋代。傳說人們過臘八節(jié)以及喝臘八粥，是與“赤豆打鬼”的風俗有關。在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

3、泡臘八蒜

做臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。在農歷臘月初八這天，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋，直至除夕啟封時，蒜瓣已經湛青翠綠。

醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香。是吃餃子、面條的最佳佐料。適量吃蒜能促進血液循環(huán)，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內的利用率。

4、吃臘八面

臘八面是在臘八粥的基礎上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。

5、做臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐。

6、吃冰

“吃了臘八冰，百病不纏身”。不少地方還有男女老少吃冰的習慣。

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。（建議中老年朋友不要輕易嘗試。）

臘八養(yǎng)生

臘八時節(jié)天氣十分寒冷，這嚴冬寒氣很容易侵襲人們身體導致疾病的發(fā)生，所以這個時候滋補是十分重要的。

今天，送給大家一個中醫(yī)食療幫你寒冬臘月滋補一下——臘八粥。經常食用臘八粥可以補血、養(yǎng)心、降血壓，經常食用還可以強身健體，延年益壽！

臘八必吃這碗粥：臘八粥

補血、養(yǎng)心、降壓，來年無病痛

臘八之后進入冬季進補的關鍵時期，從飲食來說臘八粥就是很好的“補品”。因為臘八粥有各種粗糧、豆類，這些食材含有多種膳食纖維具有保健作用。

古人認為，粥是“世間第一補人之物”。李時珍在《本草綱目》中說：“粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒，最為飲食之妙訣也�！�

臘八粥的做法

【原料】

大米50g、小米20g、紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、紅棗6個、桂圓10個、冰糖20g。

【制作方法】

1、大米、小米用清水淘洗干凈浸泡。

2、花生米、蓮子、紅棗、綠豆、紅豆分別浸泡20分鐘備用。

3、桂圓去皮果肉洗凈備用。

4、用浸泡過的花生、蓮子、紅棗倒入煮粥的鍋中。

5、再放入豆類，加入所有米類，放入桂圓，加入冰糖。

6、打開火熬粥，待鍋開后，用微火繼續(xù)煮。

7、將粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。

臘八粥學會了嗎？一碗粥竟有這么神奇的功效？趕緊看看吧~

大米：

補充能量

大米，作為臘八粥的基礎谷物，大米讓粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要來源。

小米：

補血

小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍，非常適合中老年人食用。

紅豆：

降血壓

紅豆中含有豐富的膳食纖維，有良好的降血壓作用。

綠豆：

防治冠心病

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

花生米：

改善高血壓

花生米含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內儲存，可以改善高血壓等心腦血管疾病。

蓮子：

養(yǎng)心安神

蓮子具有益腎澀清，養(yǎng)心安神的作用，尤其適合工作壓力大的人食用。

紅棗：

補氣補血

中醫(yī)認為紅棗有補血補氣的功效，同時在做臘八粥時紅棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來甜甜糯懦的。

桂圓：

改善心血管循環(huán)

桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用；經常食用能改善心血管循環(huán)，還能夠起到延年益壽的好處。

臘八粥里面的多種粗糧豆類，維生素和礦物質含量，比精白米要高出幾倍到十幾倍，而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。

經常食用這碗“臘八粥”可以降血壓、補充能量、補血、保護心臟，還能強身健體，起到延年益壽的好處。記得告訴家人朋友們哦！

臘八到！

最美最好的祝福送給您

祝您長命百歲！

臘八節(jié)來到

祝福要送到

你知道嗎

臘八節(jié)在中國已有近千年的歷史

這樣一個傳統(tǒng)節(jié)日

一定不要忘記喝臘八粥噢

收集了臘八飯的元氣

攜帶著臘八蒜的朝氣

凝聚了臘八粥的福氣

搜羅了臘八節(jié)的喜氣

統(tǒng)統(tǒng)伴著這條祝福微信送給你

祝你臘八節(jié)快樂

手掌再大，沒有臘八的祝福大

胃口再香，沒有米粥的氣意香

祝福再長，沒有臘八的意味長

臘八節(jié)到，愿你幸福無限飛揚

臘八節(jié)到，送你八碗粥：

一碗快樂粥，煩惱見你繞道走；

一碗好運粥，中個大獎開笑口；

一碗平安粥，東西南北任你游；

一碗健康粥，身體強壯必高壽；

一碗成功粥，加薪升職不用愁；

一碗友情粥，到處都有好朋友；

一碗愛情粥，有情人兒到白頭；

一碗幸福粥，合家團圓樂悠悠！

臘八節(jié)快樂么么噠！

記得喝粥哦！

臘八節(jié)來了

趕緊將祝福送給朋友吧

提前讓幸福圍繞你

好運光顧你

福氣罩著你

財氣時時刻刻跟著你

臘八到了，趕緊用一條微信給親人朋友們送去千般祝福，萬分安康！如果恰巧你也看到了，就把它送給家人和朋友們吧~

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